Siete desayunos keto deliciosos y fáciles para empezar el día con energía

La dieta cetogénica, conocida como "keto", ha ganado popularidad en los últimos años debido a sus beneficios para la pérdida de peso y el control de la glucosa en sangre. Se basa en la reducción drástica de los carbohidratos y el aumento del consumo de grasas saludables para inducir un estado de cetosis, en el que el cuerpo utiliza la grasa como principal fuente de energía.

Para quienes siguen esta alimentación, el desayuno es una de las comidas más importantes del día, pero también puede ser un reto, ya que muchas opciones tradicionales, como el pan y los cereales, están fuera de los límites. Te ofrecemos siete ideas de desayunos cetogénicos fáciles y deliciosos:

1. Huevos revueltos con aguacate

Un clásico de la dieta keto. Los huevos son una excelente fuente de proteínas y el aguacate aporta grasas saludables y fibra. Se pueden añadir especias o queso rallado para dar más sabor.

2. Yogur griego con frutos secos y semillas

Optar por un yogur griego sin azúcar y añadir almendras, nueces y semillas de chía o linaza es una opción nutritiva y saciante. Se puede endulzar con unas gotas de stevia o eritritol.

3. Tortilla de espinacas y queso

Las tortillas son una opción versátil. Una combinación de espinacas con queso cheddar o mozzarella aporta proteínas y grasas saludables sin carbohidratos añadidos.

4. Pan keto con mantequilla y café bulletproof

Existen recetas de pan cetogénico hecho con harina de almendra o coco. Acompañarlo con mantequilla y un café "bulletproof" (con mantequilla y aceite de coco o MCT) es una opción energética para empezar el día.

5. Salmón ahumado con queso crema y pepino

El salmón ahumado es rico en grasas saludables y combinado con queso crema y rodajas de pepino se convierte en un desayuno fresco y saciante.

6. Pudín de chía con leche de almendra

Mezclando semillas de chía con leche de almendra sin azúcar y dejándolas reposar durante la noche, se obtiene un pudín cremoso. Se puede agregar canela y unas pocas bayas para darle más sabor.

7. Tocino con huevos y aguacate

Una opción contundente y deliciosa. El tocino proporciona grasas y proteínas, mientras que el aguacate añade fibra y nutrientes esenciales.

Seguir la dieta cetogénica no significa renunciar a desayunos sabrosos. Con estas opciones, es posible mantener la cetosis sin sacrificar variedad ni sabor en la primera comida del día.