VÍDEO | Un nutricionista explica cuál es el plato que comería durante el resto de su vida

Imagina que solo pudieras escoger un plato para comer el resto de tus días. Esta pregunta, más común de lo que parece, suele surgir en conversaciones para romper el hielo o conocer mejor a alguien. Sin embargo, la respuesta dice mucho sobre nuestros gustos y prioridades.

No es lo mismo que alguien prefiera brócoli, alubias o plátanos a que se decante por sushi, macarrones o pollo asado. ¿Existe realmente un plato del que nunca nos cansaríamos?

En este escenario, no vale elegir un ingrediente adaptable a múltiples recetas. La idea es decidir el plato definitivo que nos alimentará hasta el final. Aunque parezca sencillo, resulta una elección más difícil que determinar tu película favorita o qué llevarías a una isla desierta.

Además, ¿qué pasa con el consejo de los expertos en alimentación que nos recuerdan la importancia de una dieta variada y equilibrada? Es un desafío pensar en nutrientes esenciales sin renunciar al placer de disfrutar la comida.

Para Miodrag Borges, destacado especialista en nutrición y microbiota en España, la respuesta es clara. En su cuenta de TikTok, este autor de 'Los 7 secretos (a voces) de la salud' (Ed. Samarcanda) afirma que, si tuviera que comer un único plato de por vida, elegiría huevos con patatas.

Este plato combina simplicidad y equilibrio nutricional. Los huevos son una fuente completa de proteínas de alta calidad, ricas en vitaminas B12, riboflavina, hierro y zinc. Por su parte, las patatas, especialmente hervidas o al horno, ofrecen carbohidratos complejos, potasio y fibra. Además, es un plato accesible tanto económica como culinariamente.

"En este contexto, como en muchos otros, la clave está en la adherencia, pero también en disfrutar cada día. Hay momentos en los que los nutrientes pasan a un segundo plano y debemos cuidar nuestra parte emocional, nuestro disfrute de la comida", señala Borges en su vídeo.