Mercadona aclara si se puede congelar la carne y el pescado en bandejas

Mercadona ha respondido recientemente a las dudas de sus clientes sobre si es posible congelar la carne y el pescado que se venden en bandejas en sus más de 1.600 supermercados en toda España, una pregunta que cobra especial relevancia durante las festividades navideñas, cuando las reuniones familiares y las comidas copiosas son más frecuentes.

A través de su departamento de Atención al Cliente, la cadena ha aclarado que el pescado en bandeja puede ser congelado siempre que no se indique que ya ha sido descongelado.

En este caso, el producto no habría sido congelado previamente, salvo que esté específicamente indicado en la etiqueta del envase. Como recomendación, Mercadona sugiere que, aunque es posible congelar el pescado en la misma bandeja, lo ideal es retirarlo de la bandeja original y envolverlo en papel film o utilizar materiales destinados específicamente para la congelación, como bolsas o envases aptos para ello.

En cuanto a la carne fresca en bandeja, la respuesta también es afirmativa: sí se puede congelar en la misma bandeja, ya que esta es adecuada para la conservación de productos alimenticios. Sin embargo, también se recomienda utilizar materiales específicos como bolsas de congelación o envases apropiados para este fin. Además, Mercadona puntualiza que la carne debe ser congelada dentro de su vida útil y consumida en un plazo máximo de 24 horas después de ser descongelada.

Otra pregunta frecuente de los clientes es sobre el uso de la almohadilla absorbente que se encuentra en las bandejas de carne. Según Mercadona, estas almohadillas están hechas de celulosa y tienen la función de absorber los jugos naturales de la carne, ayudando a mantener el producto en buenas condiciones hasta el final de su vida útil. Aunque son aptas para el contacto con los alimentos, no son comestibles. En caso de que se haya cocinado junto con la carne, no se recomienda consumirla.